Sauce tomate maison Ă conserver
Une sauce tomate parfumée en grande quantité, à mettre en bocaux pour 6 mois. Le Cookeo concentre les saveurs.
50minPrépa 20minCuisson 30min 4 portions🟢 FacileCOOKEOVeganSans glutenSans lactose
A
Estimation indicativePréparation
- 1
Inciser les tomates en croix, les ébouillanter 30 sec. Peler, épépiner et concasser.
- 2
Mode Dorer : faire suer oignons hachés, ail et carotte râpée dans l'huile 5 min.
- 3
Ajouter tomates, sucre, sel, poivre, origan. Programme Mijotage 25 minutes.
⏱ 25 min - 4
Ajouter le basilic ciselé en fin de cuisson. Mixer si désiré.
- 5
Verser chaud dans des bocaux stérilisés. Fermer hermétiquement. Conservation 6 mois.
💡 Idéal pour pâtes, pizzas, ou base de plats mijotés.
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