Pariser Puddingkuchen

Zubereitung

1. 1

   Milch und Vanille in den Behälter geben. Erhitzen.

   Geschw. 2🌡 90°C⏱ 5 Min.
2. 2

   In der Zwischenzeit Eier, Zucker und Speisestärke in einer separaten Schüssel verquirlen.

3. 3

   Die heiße Milch unter Rühren über die Mischung gießen. Wieder in den Companion-Behälter geben.

   Geschw. 4🌡 90°C⏱ 5 Min.

   💡 Die Creme muss eindicken.

4. 4

   Eine Form mit Blätterteig auslegen. Die Creme einfüllen. 40 Min. bei 190°C backen.

   💡 Der Flan sollte oben goldbraun sein.