Gedämpfte Kokosflans

Zubereitung

1. 1

   Etwas Karamell auf den Boden jedes Förmchens geben.

2. 2

   Eier mit Zucker und Vanille verquirlen. Kokosmilch und Kokosraspeln zugeben.

3. 3

   In die Förmchen füllen. Mit Alufolie abdecken.

4. 4

   Bei 100°C 25 Min. dämpfen.

   ⏱ 25 Min.

   💡 Die Flans sollen fest, in der Mitte aber noch leicht wackelig sein.

5. 5

   4 Std. kalt stellen. Zum Stürzen mit einem Messer am Rand entlangfahren.

   ⏱ 240 Min.