Flanes de coco al vapor

Preparación

1. 1

   Verter un poco de caramelo en el fondo de cada ramequín.

2. 2

   Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Añadir la leche de coco y el coco rallado.

3. 3

   Verter en los ramequines. Cubrir con papel de aluminio.

4. 4

   Cocinar al vapor a 100°C durante 25 min.

   ⏱ 25 min

   💡 Los flanes deben estar cuajados pero ligeramente temblorosos en el centro.

5. 5

   Refrigerar 4 h. Desmoldar pasando un cuchillo por los bordes.

   ⏱ 240 min