Petits flans coco vapeur

Préparation

1. 1

   Verser un peu de caramel au fond de chaque ramequin.

2. 2

   Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée.

3. 3

   Verser dans les ramequins. Couvrir d'aluminium.

4. 4

   Cuire à la vapeur 100°C pendant 25 minutes.

   ⏱ 25 min

   💡 Les flans doivent être pris mais légèrement tremblotants au centre.

5. 5

   Réfrigérer 4h. Démouler en passant un couteau sur les bords.

   ⏱ 240 min