
Petits flans coco vapeur
Des flans antillais à la noix de coco, cuits doucement à la vapeur pour une texture parfaitement lisse.
35minPrépa 10minCuisson 25min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_VAPEURVégétarienSans gluten
C
Estimation indicativePréparation
- 1
Verser un peu de caramel au fond de chaque ramequin.
- 2
Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée.
- 3
Verser dans les ramequins. Couvrir d'aluminium.
- 4
Cuire à la vapeur 100°C pendant 25 minutes.
⏱ 25 min💡 Les flans doivent être pris mais légèrement tremblotants au centre.
- 5
Réfrigérer 4h. Démouler en passant un couteau sur les bords.
⏱ 240 min

