Gâteau vapeur au chocolat

Name: Gâteau vapeur au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 180 g Farine; 150 g Chocolat noir; 3 pièce Œufs; 110 g Sucre; 120 ml Lait; 80 g Beurre; 8 g Levure chimique

Un gâteau au chocolat tendre et humide, entièrement cuit à la vapeur sans four.

55minPrépa 20minCuisson 35min 8 portions🟢 FacileCUISEUR_VAPEURVégétarien

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~285 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Faire fondre chocolat et beurre puis laisser tiédir.
2
Fouetter œufs et sucre, incorporer lait, chocolat, farine et levure.
3
Verser dans un moule chemisé compatible avec le panier et couvrir pour éviter les gouttes de condensation.
4
Cuire à la vapeur puis vérifier la cuisson au centre.
🌡 100°C⏱ 35 min🔧 panier vapeur

Questions fréquentes

Faut-il couvrir le moule ?▾

Oui, une feuille d’aluminium ou un couvercle adapté évite que la condensation tombe sur le gâteau.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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