Fruchtleder aus Mango und Passionsfrucht
Ein dünnes, fruchtiges, säuerliches und natürlich süßes Blatt, ideal zum Mitnehmen.
8h 15minVorbereitung 15minGarzeit 8h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Mango, Passionsfruchtmark und Limettensaft zu einem glatten Püree mixen.
- 2
In einer gleichmäßigen, 3 bis 4 mm dicken Schicht auf einer Antihaftfolie verstreichen.
- 3
Dörren, bis das Fruchtblatt biegsam ist und nicht mehr am Finger klebt.
🌡 55°C⏱ 480 Min.🔧 plateau déshydrateur - 4
Von der Folie lösen, aufrollen und anschließend in Streifen schneiden.
Häufig gestellte Fragen
Woran erkennt man, dass das Fruchtleder fertig ist?▾
Es sollte sich trocken anfühlen, aber noch biegsam sein und in der Mitte keine feuchte Stelle aufweisen.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, bei Rezepten mit empfindlichen frischen Zutaten im Kühlschrank lagern und rasch verzehren.
