Cuero de frutas de mango y maracuyá
Una fina lámina afrutada, ácida y naturalmente dulce, perfecta para llevar.
8h 15minPreparación 15minCocción 8h 4 porciones🟢 FácilDESHYDRATEURVeganoSin glutenSin lactosa
A
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Triturar el mango, la pulpa de maracuyá y la lima hasta obtener un puré liso.
- 2
Extender sobre una lámina antiadherente en una capa uniforme de 3 a 4 mm.
- 3
Deshidratar hasta que la lámina esté flexible y ya no se pegue al dedo.
🌡 55°C⏱ 480 min🔧 plateau déshydrateur - 4
Despegar, enrollar y después cortar en tiras.
Preguntas frecuentes
¿Cómo saber si el cuero está listo?▾
Debe estar seco al tacto pero todavía flexible, sin ninguna zona húmeda en el centro.
¿Cómo se conserva esta receta?▾
Guarde en un recipiente hermético, en el frigorífico cuando la receta contenga productos frescos delicados, y consuma pronto.
