Sorbet pêche-verveine

Name: Sorbet pêche-verveine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 750 g Pêches mûres; 110 g Sucre; 120 ml Eau; 12 feuille Verveine fraîche; 15 ml Jus de citron

Un sorbet estival à la pêche mûre infusée de verveine citronnée.

50minPrépa 20minCuisson 30min 8 portions🟢 FacileSORBETIEREVeganSans glutenSans lactose

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~110 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Porter eau et sucre à frémissement, retirer du feu et infuser la verveine 10 minutes.
2
Filtrer puis mixer avec les pêches pelées et le citron.
3
Refroidir complètement.
4
Turbiner jusqu’à texture lisse.
⏱ 30 min🔧 sorbetière

Questions fréquentes

Faut-il peler les pêches ?▾

C’est conseillé pour une texture très lisse, mais facultatif avec des fruits à peau fine bien mixés.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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Questions fréquentes

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