Sorbet poire-gingembre

Name: Sorbet poire-gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 700 g Poires mûres; 110 g Sucre; 120 ml Eau; 10 g Gingembre frais; 20 ml Jus de citron

Un sorbet fin à la poire, relevé d’une note fraîche de gingembre.

45minPrépa 15minCuisson 30min 8 portions🟢 FacileSORBETIEREVeganSans glutenSans lactose

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~105 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Préparer un sirop avec eau, sucre et gingembre, puis laisser refroidir et filtrer.
2
Mixer les poires pelées avec le citron et le sirop.
3
Réfrigérer le mélange.
4
Turbiner jusqu’à consistance de sorbet.
⏱ 30 min🔧 sorbetière

Questions fréquentes

Quelles poires utiliser ?▾

Des poires mûres et parfumées comme Williams donnent le meilleur goût.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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