Purée de pommes de terre au Thermomix

Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes réguliers.

2. 2

   Installer le fouet. Mettre les pommes de terre, le lait et le sel dans le bol.

3. 3

   Cuire doucement jusqu’à ce que les pommes de terre soient très tendres.

   Vit. 1🌡 98°C⏱ 24 min🔧 fouet
4. 4

   Ajouter le beurre et la muscade puis mélanger jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

   Vit. 3⏱ 1 min🔧 fouet

   💡 Ne pas mixer trop longtemps pour éviter une purée élastique.