Glace au sésame noir
Une glace originale au sésame noir, torréfiée, intense et légèrement noisettée.
55minPrépa 20minCuisson 35min 8 portions🟢 FacileSORBETIEREVégétarienSans gluten
D
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Chauffer lait et crème.
- 2
Fouetter jaunes et sucre puis cuire en crème anglaise légère.
- 3
Incorporer la pâte de sésame noir, refroidir et laisser maturer au frais.
- 4
Turbiner puis raffermir si nécessaire.
⏱ 35 min🔧 sorbetière
Questions fréquentes
Où trouver la pâte de sésame noir ?▾
En épicerie asiatique ou au rayon produits japonais ; choisissez une pâte de sésame, pas une sauce sucrée.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.
