Falafels croustillants aux herbes
Des falafels dorés à l’extérieur et moelleux à cœur, riches en persil, coriandre et cumin, avec très peu d’huile grâce à l’air chaud.
35minPrépa 20minCuisson 15min 4 portions🟢 FacileAirfryer (friteuse sans huile)VeganSans lactose
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Mixer grossièrement pois chiches, oignon, ail et herbes afin de garder de la texture.
- 2
Ajouter cumin, farine et sel. Former 16 petites boules puis les aplatir légèrement.
- 3
Préchauffer l’Airfryer à 190°C et badigeonner très légèrement les falafels d’huile.
🌡 190°C⏱ 3 min - 4
Cuire en une seule couche 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
🌡 190°C⏱ 15 min🔧 panier airfryer💡 Ne surchargez pas le panier.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des pois chiches secs ?▾
Oui, après trempage et cuisson complète. Pour cette version rapide, utilisez des pois chiches déjà cuits et très bien égouttés.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
