Dahl de lentilles corail au lait de coco

Name: Dahl de lentilles corail au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Lentilles corail; 400 ml Lait de coco; 500 ml Bouillon de légumes; 200 g Tomates concassées; 1 pièce Oignon; 3 pièce Ail; 15 g Gingembre frais; 15 g Curry en poudre; 5 g Curcuma; 20 ml Huile de coco; 15 g Coriandre fraîche

Le dahl indien crémeux aux lentilles corail et lait de coco, parfumé au curry. Réconfortant et vegan.

35minPrépa 10minCuisson 25min 4 portions🟢 FacileMULTICUISEURVeganSans glutenSans lactose

Estimation indicative

~320 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mode Saisir : faire revenir oignon, ail, gingembre dans l'huile de coco.
2
Ajouter curry et curcuma, faire revenir 1 min. Ajouter tomates, lentilles rincées, lait de coco et bouillon.
3
Programme Mijoter 25 min.
⏱ 25 min
💡 Mélanger en fin de cuisson pour rendre crémeux. Servir avec riz basmati.
4
Parsemer de coriandre fraîche.

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