Daube provençale

Name: Daube provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Bœuf à braiser; 300 ml Vin rouge; 200 g Carottes; 80 g Olives noires; 200 g Tomates concassées; 1 pièce Oignon; 3 pièce Ail; 1 pièce Zeste d'orange; 5 g Herbes de Provence; 15 ml Huile d'olive; 1 pincée Sel

Une daube de bœuf aux olives et herbes de Provence. Mijoté lent pour une viande fondante.

1hPrépa 15minCuisson 45min 4 portions🟡 MoyenMULTICUISEURSans glutenSans lactose

Estimation indicative

~430 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mode Rissoler : saisir le bœuf en cubes 5 min.
2
Ajouter oignon, ail, carottes, vin, tomates, herbes et zeste d'orange.
3
Programme Mijoter 45 min.
⏱ 45 min
4
Ajouter les olives 5 min avant la fin.
💡 Encore meilleur réchauffé le lendemain. Servir avec des tagliatelles fraîches.

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