Cordon bleu maison

Name: Cordon bleu maison
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce Escalopes de poulet; 4 pièce Tranches de jambon; 4 pièce Tranches d'emmental; 50 g Farine; 2 pièce Œufs; 100 g Chapelure; 3 g Sel; 1 pincée Poivre

Le cordon bleu fait maison, croustillant et fondant à l'intérieur. Plus sain que la version industrielle.

29minPrépa 15minCuisson 14min 4 portions🟡 MoyenAIRFRYER

Estimation indicative

~380 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Aplatir les escalopes au rouleau. Saler, poivrer.
2
Sur chaque escalope, poser une tranche de jambon et une d'emmental. Replier en deux et bien sceller les bords.
3
Paner : farine → œuf battu → chapelure. Vaporiser d'huile.
4
Airfryer 14 min à 190°C en retournant à mi-cuisson.
⏱ 14 min

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