Cinnamon rolls glacés

Name: Cinnamon rolls glacés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g Farine; 150 ml Lait tiède; 60 g Beurre mou; 50 g Sucre; 1 pièce Œuf; 7 g Levure boulangère; 10 g Cannelle moulue; 80 g Sucre roux (garniture); 40 g Beurre mou (garniture); 100 g Cream cheese; 60 g Sucre glace

Des roulés à la cannelle ultra moelleux avec glaçage au cream cheese. Le KitchenAid pétrit la pâte enrichie.

40minPrépa 20minCuisson 20min 4 portions🟡 MoyenKITCHENAIDVégétarien

Riche en sucre et lipides

~420 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mélanger lait, levure et sucre. Ajouter farine, œuf, beurre et sel. Pétrir au crochet.
Vit. 2⏱ 10 min🔧 crochet pétrisseur
2
Lever 1h. Étaler en rectangle. Tartiner de beurre, sucre roux et cannelle. Rouler serré. Couper en 12 tronçons.
3
Disposer dans un moule beurré. Lever 30 min. Enfourner 20 min à 180°C.
💡 Glaçage : cream cheese + sucre glace, étaler sur les rolls tièdes.

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