Clafoutis aux cerises noires
Le clafoutis traditionnel limousin aux cerises avec leurs noyaux pour plus de saveur. Préparation 5 minutes.
45minPrépa 10minCuisson 35min 4 portions🟢 FacileCOOK_EXPERTVégétarien
C
Estimation indicativePréparation
- 1
Beurrer un plat à clafoutis. Y disposer les cerises (avec noyaux pour la tradition).
- 2
Mettre œufs, lait, crème, farine, sucre et vanille dans le bol.
Vit. 8⏱ 1 min - 3
Verser la pâte sur les cerises.
- 4
Enfourner 35 minutes à 180°C. Le clafoutis doit être doré et juste tremblotant au centre.
⏱ 35 min - 5
Laisser tiédir 15 min. Saupoudrer de sucre glace.
💡 Le clafoutis se mange tiède ou froid, jamais brûlant.
Questions fréquentes
Pourquoi garder les noyaux ?▾
Ils libèrent un parfum d'amande typique. Tradition limousine. Prévenir les convives !
