Schwarzkirsch-Clafoutis
Traditioneller Clafoutis aus dem Limousin mit Kirschen samt Kernen für mehr Aroma. In 5 Minuten vorbereitet.
45minVorbereitung 10minGarzeit 35min 4 Portionen🟢 EinfachCOOK_EXPERTVegetarisch
C
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Eine Clafoutis-Form buttern. Die Kirschen darin verteilen (traditionell mit Kernen).
- 2
Eier, Milch, Sahne, Mehl, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben.
Geschw. 8⏱ 1 Min. - 3
Den Teig über die Kirschen gießen.
- 4
35 Minuten bei 180°C backen. Der Clafoutis soll goldbraun sein und in der Mitte noch leicht wackeln.
⏱ 35 Min. - 5
15 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
💡 Clafoutis wird lauwarm oder kalt gegessen, nie heiß.
Häufig gestellte Fragen
Warum bleiben die Kerne drin?▾
Sie geben ein typisches Mandelaroma ab. Das ist Tradition im Limousin. Die Gäste vorwarnen!
