Churros à la cannelle

Préparation

1. 1

   Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition. Hors feu, ajouter la farine d'un coup et mélanger énergiquement.

2. 2

   Incorporer les œufs un par un. La pâte doit être lisse et brillante.

3. 3

   Mettre dans une poche à douille cannelée. Coucher des bâtonnets de 10 cm sur du papier sulfurisé.

4. 4

   Airfryer 12 min à 180°C, en plusieurs fournées sans superposer.

   ⏱ 12 min
5. 5

   Rouler les churros chauds dans le mélange sucre + cannelle.

   💡 Servir avec une sauce chocolat fondu pour tremper.