Challah tressée
Une challah dorée et filante : la machine pétrit et fait lever la pâte, puis la cuisson se termine au four.
55minPrépa 25minCuisson 30min 10 portions🟡 MoyenMACHINE_PAINVégétarien
C
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Mettre eau, Ĺ“ufs, huile, sucre et sel dans la cuve, puis farine et levure.
- 2
Lancer le programme pâte seule avec pétrissage et première levée.
⏱ 90 min🔧 cuve machine à pain - 3
Diviser en trois boudins, tresser et laisser lever 35 Ă 45 minutes.
- 4
Badigeonner de jaune d’œuf puis cuire au four à 180°C.
🌡 180°C⏱ 30 min🔧 four
Questions fréquentes
Pourquoi ne pas cuire la challah dans la machine ?â–ľ
La cuisson au four permet de conserver sa forme tressée et d’obtenir une belle dorure.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.
