Challah tressée
Une challah dorée et filante : la machine pétrit et fait lever la pâte, puis la cuisson se termine au four.
55minPrépa 25minCuisson 30min 10 portions🟡 MoyenMachine à painVégétarien
C
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Mettre eau, œufs, huile, sucre et sel dans la cuve, puis farine et levure.
- 2
Lancer le programme pâte seule avec pétrissage et première levée.
⏱ 90 min🔧 cuve machine à pain - 3
Diviser en trois boudins, tresser et laisser lever 35 à 45 minutes.
- 4
Badigeonner de jaune d’œuf puis cuire au four à 180°C.
🌡 180°C⏱ 30 min🔧 four
Questions fréquentes
Pourquoi ne pas cuire la challah dans la machine ?▾
La cuisson au four permet de conserver sa forme tressée et d’obtenir une belle dorure.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.
