Bao buns vapeur au porc laqué
Des petits pains vapeur moelleux garnis de porc parfumé au gingembre et à la sauce soja.
55minPrépa 35minCuisson 20min 4 portions🟡 MoyenCUISEUR_VAPEUR
C
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
PĂ©trir farine, levure, sucre et eau 8 minutes. Laisser lever 1 heure.
- 2
Faire revenir rapidement le porc émincé avec soja, miel, gingembre et huile de sésame, puis laisser tiédir.
⏱ 8 min - 3
Diviser la pâte en 8, étaler, garnir et refermer les bao.
- 4
Déposer sur papier cuisson perforé et cuire à la vapeur sans les serrer.
🌡 100°C⏱ 15 min🔧 panier vapeur💡 Laisser un peu d’espace entre les buns.
Questions fréquentes
Peut-on préparer les bao à l’avance ?▾
Oui. Façonnez-les quelques heures avant, gardez-les au frais puis laissez-les revenir 20 minutes à température ambiante avant cuisson.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
