Yogur de leche de cabra
Un yogur suave de leche de cabra, con una textura delicada y ligeramente ácida.
9h 10minPreparación 10minCocción 9h 8 porciones🟢 FácilYAOURTIEREVegetarianoSin gluten
A
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Mezclar progresivamente el yogur con la leche a temperatura ambiente.
- 2
Verter en los tarros limpios.
- 3
Fermentar de 8 a 9 horas.
🌡 42°C⏱ 540 min🔧 yaourtière - 4
Refrigerar durante al menos 4 horas antes de degustar.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el yogur de cabra a veces es más líquido?▾
La leche de cabra forma de manera natural un gel más delicado; un enfriamiento prolongado mejora la consistencia.
¿Cómo se conserva esta receta?▾
Guarde en un recipiente hermético, en el frigorífico cuando la receta contenga productos frescos delicados, y consuma pronto.
