Yogur líquido de fresa
Un yogur líquido afrutado, batido con una compota de fresas después de la fermentación.
9h 15minPreparación 15minCocción 9h 6 porciones🟢 FácilYAOURTIEREVegetarianoSin gluten
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Mezclar la leche y el yogur, repartir en tarros y fermentar de 8 a 9 horas.
🌡 42°C⏱ 540 min🔧 yaourtière - 2
Cocinar las fresas con el azúcar durante 5 minutos, triturar y dejar enfriar completamente.
- 3
Una vez fríos los yogures, batirlos suavemente con la compota fría.
- 4
Verter en botellas y conservar en el frigorífico.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se añaden las fresas después de la fermentación?▾
Esto mantiene una fermentación uniforme y permite controlar la textura y la acidez de la fruta.
¿Cómo se conserva esta receta?▾
Guarde en el frigorífico dentro de una botella o un recipiente hermético y consuma preferentemente en un plazo de 24 horas.
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