Yaourt à boire à la fraise
Un yaourt à boire fruité, mixé avec une compotée de fraises après fermentation.
9h 15minPrépa 15minCuisson 9h 6 portions🟢 FacileYaourtièreVégétarienSans gluten
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Mélanger lait et yaourt, répartir en pots et fermenter 8 à 9 heures.
🌡 42°C⏱ 540 min🔧 yaourtière - 2
Cuire les fraises avec le sucre 5 minutes, mixer puis refroidir complètement.
- 3
Après refroidissement des yaourts, mixer doucement avec la compotée froide.
- 4
Verser en bouteilles et conserver au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Pourquoi ajouter les fraises après fermentation ?▾
Cela préserve une fermentation régulière et permet de contrôler la texture et l’acidité du fruit.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez au réfrigérateur dans une bouteille ou un récipient hermétique et consommez de préférence dans les 24 heures.
