Sopa de puerros y patatas
Un clásico reconfortante de la cocina francesa. Thermomix cocina y tritura en un solo programa.
35minPreparación 10minCocción 25min 4 porciones🟢 FácilThermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7VegetarianoSin gluten
A
Estimación indicativaPreparación
- 1
Cortar los puerros en trozos y las patatas en dados. Ponerlos en el vaso.
Vel. 5⏱ 1 min - 2
Añadir la mantequilla y rehogar.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 3 min🔧 espátula - 3
Verter el caldo, salar, pimentar y añadir la nuez moscada. Cocinar.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 20 min - 4
Añadir la nata y triturar progresivamente.
Vel. 5⏱ 1 min - 5
Ajustar a velocidad máxima para obtener una crema lisa.
Vel. 10⏱ 1 min
