Sopa de tomates asados con albahaca
Una sopa de tomate mediterránea, cremosa y aromática. Los tomates asados aportan una profundidad única.
40minPreparación 10minCocción 30min 4 porciones🟢 FácilThermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7VeganoSin glutenSin lactosa
A
Estimación indicativaPreparación
- 1
Cortar los tomates en 4 y la cebolla en gajos. Colocarlos en una bandeja con los ajos enteros sin pelar. Rociar con aceite de oliva y hornear 25 min a 200°C.
⏱ 25 min - 2
Verter las verduras asadas (con los ajos pelados) en el vaso con el caldo, el azúcar, la sal y la pimienta.
Vel. 4⏱ 1 min - 3
Triturar.
Vel. 9⏱ 1 min💡 Para una sopa más fina, triturar 30 segundos más.
- 4
Añadir la albahaca y dar 2 golpes de turbo.
Vel. 5⏱ 1 min💡 Servir con un chorrito de aceite de oliva y picatostes.
