Bechamel cremosa
La bechamel perfecta sin grumos; el Companion remueve continuamente por ti.
15minPreparación 5minCocción 10min 4 porciones🟢 FácilCOMPANIONVegetariano
C
Estimación indicativaPreparación
- 1
Poner la mantequilla en el bol. Derretir.
Vel. 1🌡 90°C⏱ 1 min - 2
Añadir la harina. Cocinar el roux.
Vel. 3🌡 90°C⏱ 1 min - 3
Verter la leche poco a poco. Cocinar removiendo.
Vel. 4🌡 90°C⏱ 7 min💡 Añadir la nuez moscada y la sal al final de la cocción.
