BĂ©chamel onctueuse
La béchamel parfaite sans grumeaux, le Companion touille en continu pour vous.
15minPrépa 5minCuisson 10min 4 portions🟢 FacileCOMPANIONVégétarien
C
Estimation indicativePréparation
- 1
Mettre le beurre dans le bol. Faire fondre.
Vit. 1🌡 90°C⏱ 1 min - 2
Ajouter la farine. Cuire le roux.
Vit. 3🌡 90°C⏱ 1 min - 3
Verser le lait progressivement. Cuire en remuant.
Vit. 4🌡 90°C⏱ 7 min💡 Ajouter la muscade et le sel en fin de cuisson.
