Puré de patatas en Companion

Preparación

1. 1

   Pelar las patatas y cortarlas en dados.

2. 2

   Cocinar las patatas al vapor hasta que estén muy tiernas.

   Vel. 1🌡 100°C⏱ 25 min🔧 panier vapeur
3. 3

   Vaciar el agua, instalar la cuchilla para amasar/triturar y poner las patatas en la cubeta con la leche caliente, la mantequilla, la sal y la nuez moscada.

4. 4

   Mezclar brevemente hasta obtener un puré homogéneo.

   Vel. 6⏱ 1 min🔧 couteau pétrir/concasser

   💡 No triturar durante demasiado tiempo.