Pot-au-feu rápido

Preparación

1. 1

   Pinchar la cebolla con los clavos de olor. Poner las carnes, la cebolla, el ramillete de hierbas, la sal y la pimienta en el Cookeo. Cubrir con agua.

2. 2

   Programa de cocción a presión durante 45 minutos.

   ⏱ 45 min
3. 3

   Liberar la presión. Desespumar. Añadir las zanahorias, los puerros, los nabos, el apio en trozos y las patatas.

4. 4

   Programa de 12 minutos.

   ⏱ 12 min
5. 5

   Añadir los huesos de tuétano 3 min antes del final. Servir con sal gruesa, mostaza y pepinillos.