Gofres de Lieja con azúcar perlado

Preparación

1. 1

   Disuelve la levadura en la leche tibia. Mezcla la harina, los huevos, la mantequilla, la sal y la vainilla. Amasa 5 min.

2. 2

   Deja levar 1 h. Incorpora el azúcar perlado. Forma bolas de unos 80 g.

3. 3

   Cuece en la gofrera caliente 3-4 min por gofre.

   ⏱ 4 min

   💡 El azúcar perlado debe caramelizarse. Sírvelos templados.