Lütticher Waffeln mit Perlzucker

Zubereitung

1. 1

   Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Eier, Butter, Salz und Vanille mischen. 5 Min. kneten.

2. 2

   1 Std. gehen lassen. Perlzucker unterarbeiten. Kugeln von etwa 80 g formen.

3. 3

   Im heißen Waffeleisen 3–4 Min. pro Waffel backen.

   ⏱ 4 Min.

   💡 Der Perlzucker soll karamellisieren. Lauwarm servieren.