Dim sum al vapor (har gow)

Dim sum al vapor (har gow)

Empanadillas translúcidas de gambas al vapor, como en un restaurante cantonés.

33minPreparación 25minCocción 8min 4 porciones🟡 MedioCUISEUR_VAPEURSin lactosa
A
Estimación indicativa
~180 cal/porción (indicativo)
Planificador

Preparación

  1. 1

    Prepara el relleno: pica las gambas en trozos gruesos. Mezcla con jengibre rallado, soja y sésamo.

  2. 2

    Para la masa: mezcla el almidón con el agua hirviendo. Amasa. Estira muy fino, corta círculos. Rellena y pliega.

  3. 3

    Cuece al vapor 8 min.

    ⏱ 8 min

    💡 Unta la cesta con aceite para evitar que los dim sum se peguen.

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