Karamellisierte Apfel-Tarte-Tatin

Zubereitung

1. 1

   Äpfel schälen, vierteln und entkernen.

2. 2

   Zucker und Butter in den Edelstahlbehälter geben. Das Programm Anbraten 5 Minuten starten.

   ⏱ 5 Min.

   💡 Das Karamell soll bernsteinfarben, nicht braun sein.

3. 3

   Äpfel und Vanille zugeben. 10 Minuten im Schmorprogramm garen.

   🌡 130°C⏱ 10 Min.
4. 4

   Äpfel und Karamell in eine gebutterte Tarteform füllen. Mit Blätterteig bedecken und die Ränder einschlagen.

5. 5

   25 Minuten bei 200°C backen. 10 Min. abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen.

   ⏱ 25 Min.

   💡 Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.