Takikomi Gohan mit Pilzen
Japanischer Reis, der zusammen mit Shiitake, Karotte, Sojasauce und Ingwer gegart und schon beim Kochen aromatisiert wird.
50minVorbereitung 15minGarzeit 35min 4 Portionen🟢 EinfachCUISEUR_RIZVeganLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Den Reis spülen und 10 Minuten abtropfen lassen.
- 2
Reis, Sojasauce, Mirin, Ingwer und Brühe in den Behälter geben. Karotte und Shiitake darauf verteilen.
- 3
Ein Programm für weißen oder japanischen Reis starten.
⏱ 35 Min.🔧 cuve - 4
10 Minuten ruhen lassen, vorsichtig vermischen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Kann man getrocknete Shiitake verwenden?▾
Ja. Sie einweichen und einen Teil des gefilterten Einweichwassers verwenden, um den Umami-Geschmack zu verstärken.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste zügig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es zum Rezept passt, gründlich durcherhitzen.
