Takikomi gohan con setas
Un arroz japonés cocinado con shiitakes, zanahoria, soja y jengibre, aromatizado desde la cocción.
50minPreparación 15minCocción 35min 4 porciones🟢 FácilCUISEUR_RIZVeganoSin lactosa
A
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Enjuagar el arroz y dejarlo escurrir durante 10 minutos.
- 2
Poner el arroz, la soja, el mirin, el jengibre y el caldo en la cubeta. Repartir por encima la zanahoria y los shiitakes.
- 3
Iniciar un ciclo de arroz blanco o japonés.
⏱ 35 min🔧 cuve - 4
Dejar reposar 10 minutos, mezclar delicadamente y añadir la cebolleta.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden utilizar shiitakes secos?▾
Sí. Rehidrátelos y utilice una parte de su agua filtrada para intensificar el umami.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
