Hausgemachter Skyr
Ein dicker, frischer und proteinreicher hausgemachter Skyr, der nach der Fermentation abgetropft wird.
10h 10minVorbereitung 10minGarzeit 10h 8 Portionen🟢 EinfachYAOURTIEREVegetarischGlutenfrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Den Skyr mit etwas Milch glatt rühren, anschließend die restliche Milch hinzufügen.
- 2
Auf die sauberen Gläser des Joghurtbereiters verteilen.
- 3
Je nach Gerät 9 bis 10 Stunden fermentieren lassen.
🌡 42°C⏱ 600 Min.🔧 yaourtière - 4
Kalt stellen und anschließend 2 bis 4 Stunden in einem Passiertuch abtropfen lassen, damit eine dicke Konsistenz entsteht.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Vollmilch verwenden?▾
Ja, das Ergebnis wird cremiger, aber auch kalorienreicher.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, bei Rezepten mit empfindlichen frischen Zutaten im Kühlschrank lagern und rasch verzehren.
