Siu Mai mit Schweinefleisch und Garnelen
Offene, saftige und aromatische gedämpfte Teigtaschen nach Art kantonesischer Dim Sum.
42minVorbereitung 30minGarzeit 12min 4 Portionen🟡 MittelCUISEUR_VAPEUR
B
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Garnelen grob hacken und anschließend mit Schweinefleisch, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Frühlingszwiebeln vermengen.
- 2
Einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben und die Ränder zusammendrücken, dabei die Oberseite offen lassen.
- 3
Auf perforiertes Backpapier oder Kohlblätter in den Dämpfeinsatz legen.
- 4
Dampfgaren, bis die Füllung vollständig durchgegart ist.
🌡 100°C⏱ 12 Min.🔧 panier vapeur
Häufig gestellte Fragen
Wie verhindert man, dass die Siu Mai festkleben?▾
Auf perforiertes Backpapier oder ein Kohlblatt legen oder den Dämpfeinsatz ganz leicht einölen.
Wie bewahrt man dieses Gericht auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es für das Rezept geeignet ist, vollständig durcherhitzen.
