Afrikanischer Jollof-Reis

Zubereitung

1. 1

   Geschälte Tomaten, Paprika, 1 Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili zu einer Sauce pürieren.

2. 2

   Im Anbratmodus die verbleibende Zwiebel in Öl 3 Minuten anbraten. Tomatenmark zugeben und 2 Minuten mitbraten.

3. 3

   Die pürierte Sauce zugießen. Unter Rühren 10 Minuten kochen, damit das Wasser verdampft und die Sauce konzentriert wird.

   ⏱ 10 Min.
4. 4

   Den gespülten Reis, die Brühe, Curry, Thymian und Lorbeer zugeben. Das Weißreis-Programm wählen.

   ⏱ 25 Min.
5. 5

   Nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig mit einer Gabel auflockern. Mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren.