Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan

Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan

Fächerartig eingeschnittene Kartoffeln, die an den Rändern knusprig und in der Mitte weich sind und mit Knoblauch und Parmesan aromatisiert werden.

50minVorbereitung 15minGarzeit 35min 4 Portionen🟢 EinfachAIRFRYERVegetarischGlutenfrei
B
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.
~280 kcal/Portion (unverbindlich)
Plan

Zubereitung

  1. 1

    Jede Kartoffel im Abstand von 3 mm einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.

  2. 2

    Zwischen den Scheiben mit Knoblauch-Thymian-Öl bestreichen.

  3. 3

    Bei 180°C 28 Minuten garen.

    🌡 180°C⏱ 28 Min.🔧 panier Airfryer
  4. 4

    Den Parmesan hinzufügen und weitere 5 bis 7 Minuten bei 195°C garen.

    🌡 195°C⏱ 7 Min.🔧 panier Airfryer

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindert man, dass die Kartoffeln ganz durchgeschnitten werden?▾
Auf beiden Seiten der Kartoffel je ein Holzstäbchen platzieren, um das Messer zu stoppen.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste zügig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es zum Rezept passt, gründlich durcherhitzen.

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