Pavlova mit roten Beeren

Zubereitung

1. 1

   Das Eiweiß mit der Küchenmaschine zu steifem Schnee schlagen.

   Geschw. 8⏱ 5 Min.🔧 fouet ballon
2. 2

   Den Zucker löffelweise zugeben. Essig und Speisestärke unterheben.

   Geschw. 6⏱ 3 Min.
3. 3

   Auf einem Blech zu einer Scheibe formen. 1h15 bei 120°C backen. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.

4. 4

   Die Sahne steif schlagen. Das Baiser mit Schlagsahne und roten Beeren garnieren.