Hausgemachte Mayonnaise in 1 Minute

Hausgemachte Mayonnaise in 1 Minute

Echte hausgemachte Mayonnaise, cremig und ohne Konservierungsstoffe. Der Thermomix emulgiert sie in Sekunden perfekt.

5minVorbereitung 5minGarzeit 0min 4 Portionen🟢 EinfachThermomix TM6Thermomix TM7Glutenfrei
D
Fettreich
~320 kcal/Portion (unverbindlich)
Plan

Zubereitung

  1. 1

    Eigelb, Senf, Salz und Zitronensaft in den Mixtopf geben.

    Geschw. 4⏱ 1 Min.
  2. 2

    Geschwindigkeit 4 einstellen und das Öl in einem kontinuierlichen dünnen Strahl durch den Messbecher gießen.

    Geschw. 4⏱ 1 Min.

    💡 Langsam gießen, damit die Emulsion perfekt gelingt.

Häufig gestellte Fragen

Warum ist meine Mayonnaise misslungen?▾
Die Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Das Öl muss sehr langsam eingegossen werden.

Ähnliche Rezepte

Gericht: Hart gekochte Eier aus dem Thermomix

Hart gekochte Eier aus dem Thermomix

18minEinfach6 Portionen
Thermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7VegetarischGlutenfrei
Gericht: Pesto mit frischem Basilikum
C

Pesto mit frischem Basilikum

10minEinfach4 Portionen
Thermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7VegetarischGlutenfrei
Gericht: Köstliche hausgemachte Harissa aus dem Thermomix TM6
D

Köstliche hausgemachte Harissa aus dem Thermomix TM6

25minEinfach8 Portionen
5.0(1)
Thermomix TM6VeganGlutenfrei