Cremiger Labneh mit Kräutern
Ein abgetropfter, dickflüssiger und frischer Joghurtkäse, serviert mit Kräutern und Olivenöl.
10h 15minVorbereitung 15minGarzeit 10h 6 Portionen🟢 EinfachYAOURTIEREVegetarischGlutenfrei
B
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Naturjoghurt zubereiten, indem Milch und Joghurt 8 bis 10 Stunden fermentieren.
🌡 42°C⏱ 600 Min.🔧 yaourtière - 2
Kühl stellen und anschließend mit dem Salz vermischen.
- 3
Je nach gewünschter Konsistenz 12 bis 24 Stunden in einem Passiertuch im Kühlschrank abtropfen lassen.
- 4
Mit gehackten Kräutern und Olivenöl servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange muss der Labneh abtropfen?▾
Etwa 12 Stunden für eine cremige Konsistenz, bis zu 24 Stunden für einen festeren Labneh.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste zügig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es zum Rezept passt, gründlich durcherhitzen.
