Labneh crémeux aux herbes
Un fromage de yaourt égoutté, épais et frais, servi avec herbes et huile d’olive.
10h 15minPrépa 15minCuisson 10h 6 portions🟢 FacileYAOURTIEREVégétarienSans gluten
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Préparer un yaourt nature en fermentant lait et yaourt 8 à 10 heures.
🌡 42°C⏱ 600 min🔧 yaourtière - 2
Réfrigérer, puis mélanger avec le sel.
- 3
Égoutter dans une étamine au réfrigérateur 12 à 24 heures selon la texture souhaitée.
- 4
Servir avec herbes hachées et huile d’olive.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il Ă©goutter ?â–ľ
Environ 12 heures pour une texture crémeuse, jusqu’à 24 heures pour un labneh plus ferme.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
