Labneh cremoso con hierbas
Un queso de yogur escurrido, espeso y fresco, servido con hierbas y aceite de oliva.
10h 15minPreparación 15minCocción 10h 6 porciones🟢 FácilYAOURTIEREVegetarianoSin gluten
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Preparar un yogur natural fermentando la leche y el yogur de 8 a 10 horas.
🌡 42°C⏱ 600 min🔧 yaourtière - 2
Refrigerar y después mezclar con la sal.
- 3
Escurrir en una estameña en el frigorífico de 12 a 24 horas, según la textura deseada.
- 4
Servir con las hierbas picadas y el aceite de oliva.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo hay que dejarlo escurrir?▾
Unas 12 horas para una textura cremosa y hasta 24 horas para un labneh más firme.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
