Verduras al vapor con salsa alioli

Preparación

1. 1

   Coloque las patatas y los palitos de zanahoria en la cesta. Cocer al vapor durante 12 min.

   ⏱ 12 min
2. 2

   Agregue los floretes de brócoli, las judías verdes y los huevos. Continuar 8 min.

   ⏱ 8 min
3. 3

   Preparar el alioli: machacar los ajos con un mortero con la sal. Agrega la yema de huevo, rocía con aceite como si fuera mayonesa.

4. 4

   Agrega el jugo de limón al alioli. Servir con verduras y huevos duros pelados.