Légumes vapeur sauce aïoli
Une sélection de légumes de saison cuits vapeur, servis avec un aïoli maison à l'ail et huile d'olive.
33minPrépa 15minCuisson 18min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_VAPEURVégétarienSans gluten
A
Estimation indicativePréparation
- 1
Disposer pommes de terre et carottes en bâtonnets dans le panier. Cuire à la vapeur 12 min.
⏱ 12 min - 2
Ajouter brocoli en bouquets, haricots verts et œufs. Continuer 8 min.
⏱ 8 min - 3
Préparer l'aïoli : écraser l'ail au pilon avec le sel. Ajouter le jaune d'œuf, monter avec l'huile en filet comme une mayo.
- 4
Ajouter le jus de citron à l'aïoli. Servir avec les légumes et les œufs durs écalés.
