Geröstete Auberginen mit Miso
Zarte Auberginenspalten, glasiert mit einer süß-salzigen Miso-Sesam-Sauce und schnell karamellisiert.
26minVorbereitung 10minGarzeit 16min 4 Portionen🟢 EinfachAIRFRYERVeganLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Auberginen in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch leicht rautenförmig einschneiden.
- 2
Miso, Sojasauce, Ahornsirup und Sesamöl verrühren. Damit bestreichen.
- 3
Mit der Schnittfläche nach oben bei 185°C 14 bis 16 Minuten garen.
🌡 185°C⏱ 16 Min.🔧 panier Airfryer - 4
Vor dem Servieren mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Misopaste sollte man wählen?▾
Eine weiße oder gelbe, mildere Misopaste eignet sich besonders gut für die Glasur.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es sich für das Rezept eignet, gründlich durcherhitzen.
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