Aubergines rôties au miso
Des quartiers d’aubergine fondants, laqués d’une sauce miso-sésame sucrée-salée et caramélisés rapidement.
26minPrépa 10minCuisson 16min 4 portions🟢 FacileAirfryer (friteuse sans huile)VeganSans lactose
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Couper les aubergines en quartiers et quadriller légèrement la chair.
- 2
Mélanger miso, sauce soja, sirop d’érable et huile de sésame. Badigeonner.
- 3
Cuire côté chair vers le haut à 185°C pendant 14 à 16 minutes.
🌡 185°C⏱ 16 min🔧 panier airfryer - 4
Parsemer de sésame et de ciboule avant de servir.
Questions fréquentes
Quel miso choisir ?▾
Un miso blanc ou jaune, plus doux, convient particulièrement bien au glaçage.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
